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Comment j’aime le « Chia Pudding »

Bonjour vous,

J’espère que vous allez bien.

Aujourd’hui, on s’attaque à un classique de la cuisine « healthy » : le Chia Pudding.

Alors ok un pudding on voit ce que c’est, un espace de gâteau anglais un peu spongieux. Et « chia » comme dans « chia va pas la tête? » Bon le 12 tu sors…

Un chia pudding est une préparation à base de lait végétal et de graines de chia.

Pourquoi « pudding »? Car les graines de chia sont d’étonnantes petites choses qui gonflent au contact d’un liquide et prennent une texture de flan.

Mais elles sont surtout trop fortiches car riches en oméga 3 et en protéines d’où leur classement dans la « super foods Family ». Elles constituent un excellent en cas ou petit déjeuner. 

Comment j’aime le « Chia Pudding »

Les ingrédients

Pour un chia pudding :

  • 2 CS de graines de Chia
  • 200 mL de lait végétal
  • facultatif : miel, sirop d’agave, cannelle, vanille, copeaux de coco, fruits…

La préparation

Mélangez 2 cuillères à soupe de graines de chia dans un verre de lait d’amande ou de riz et bien mélanger.

Laissez gonfler 5 minutes puis bien mélanger à nouveau.

Laissez reposer au moins une demi heure à température ambiante (ou une nuit au frigo).

Vous pouvez ensuite rajouter du miel, du sirop d’agave, des fruits…

 


Et voilà un en cas rassasiant et sain!

Où trouver les graines de chia

Vous pourrez trouver ces petites graines grises en magasin bio. J’achète les miennes sur le site de Nu3, un énorme e-shop de produits bio, healthy, minceur et pour les sportifs.

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