Les fanes de carottes ne sont pas forcement mes préférées. Bien que leur saveur herbacée soit délicieuse, elles peuvent être difficiles à cuisiner au début car très filandreuses. Cette adaptation du pesto de fanes de carottes (avec une astuce pour éviter cette texture pas très agréable en bouche) m’a définitivement réconcilié avec.…
Avec ces chaleurs, je ne mange plus que froid. Toutefois, trop de cru me fait mal au ventre. C’est pourquoi,…
Malgré ma consommation quotidienne de fruits et légumes ainsi qu’une activité physique régulière, j’ai toujours eu un transit capricieux. J’ai…
Cela doit faire maintenant cinq ans que je fais du Batch cooking. Ce concept est apparu aux Etats Unis dans…
Je me réveille épuisée après une courte nuit mais tellement heureuse et pleine de gratitude. En effet, hier soir j’ai…
J’ai imaginé cette recette de gâteau invisible pomme-châtaigne pour le numéro septembre-octobre de 95 degrés, le magazine dédié à la nutrition et…
Il y a déjà un mois, je me rendais pour la première fois à un atelier de cuisine autour du…
Avec l’arrivée des beaux jours, j’ai envie de fraîcheur! Par contre, le choix des crudités est assez restreint puisque ce…
Le matin, j’alterne entre un bon porridge ou des œufs au Vitaliseur. Un jour, pour les rendre encore plus gourmands,…