Bonjour vous, J’espère que vous allez bien. Le risotto fait parti de ces plats réconforts que j’affectionne tout particulièrement. Le riz qui colle légèrement, l’onctuosité de la crème et la variété des ingrédients que l’on peut mettre dedans… Bref pour moi c’est un plat ultra gourmand à part entière. Lorsque j’ai basculé dans une alimentation « végé », cuisiner au quotidien m’a semblé assez facile. Par contre, lorsque je reçois du monde à la maison, c’est un peu plus compliqué de confectionner…
