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Végétalien

Recettes

Butternut farcie aux lentilles et champignons

La courge farcie est un des plats doudous que j’adore préparer l’automne. C’est un peu long mais très simple à réaliser. On peut d’ailleurs s’avancer en faisant cuire la courge lors d’une séance de batchcooking. Dans ce cas, il ne restera alors plus que la farce à réaliser et le tout à enfourner. Pour cette recette vegan, j’ai choisi la butternut pour son goût de noisette et les lentilles pour leur richesse en protéines végétales. On ne pense pas souvent…

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Recettes

Riz “cantonais” vegan

J’ai toujours adoré le riz cantonais. C’était le plat que je commandais automatiquement au restaurant asiatique. D’ailleurs, je n’ai jamais…

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