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Pâte brisée vegan

S’il y a bien un truc que j’ai longtemps rechigné à faire moi même, c’est bien ma pâte à tarte. Pourtant, nous sommes de grands adeptes de quiches et tartes salées en tout genre. J’en prépare une par semaine (voir mon article sur le batch cooking) pour accompagner une salade verte ou une soupe. C’est en réfléchissant sur comment réduire les déchets dans ma cuisine, que j’ai fait le constat. Une pâte brisée industrielle c’est un emballage plastique, un papier…

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