Plusieurs idées de collations saines et nourrissantes

Bonjour vous,

J’espère que vous allez bien.

Il y a quelques jours, je buvais un café avec une amie qui me demandait qu’est ce qu’elle pouvait manger pour le « goûter ». Cela me fait toujours rire et m’étonne quand mes copines me demandent des conseils « nutrition ». Je lui ai donc parlé de mes snacks favoris et je lui ai donné plusieurs idées de collations saines et nourrissantes. Du coup, j’ai eu envie de partager cela avec vous aussi.

Les deux composants d’une collation « idéale »

En m’interessant à la nutrition, j’ai appris que l’idéal était de combiner un aliment « sucré » avec un aliment « gras ». Cela permettrait de freiner l’absorption du sucre et ainsi d’éviter le pic d’insuline pouvant être induit par le « sucre » seul.

Surtout moi qui avait tendance à avoir faim une heure après avoir mangé une pomme, cette « découverte » a changé ma vie! Oui il m’en faut peu…

Exemples d’aliments « sucrés » :

• un fruit frais
• un fruit cuit
• des bâtonnets de crudités
• des fruits secs (attention aux quantités : 3 dattes ou 2 abricots secs par exemple)

Exemples d’aliments « gras » :

• le creux d’une main de fruits à coques (amandes, noix, noisette… évitez les noix de macadamia, du brésil car très grasses et de cajou car très sucrées)
• une cuillère à café de purée d’oléagineux (en magasin bio, vérifiez que le produit soit bien composé à 100% d’oléagineux)
• un yaourt entier (ceux de brebis ou chèvre sont plus digestes) ou de coco
• 1 à 2 carrés de chocolat noir 80% minimum

Mes collations préférées

Version sucrée :

• Banane et une belle cuillère à café de beurre de cacahuète
• Pomme et une petite poignée d’amandes
• Fruits rouges et yaourt de brebis
• Chia pudding
• Poire et 2 carrés de chocolat noir 80% minimum
• Compote de pomme cuite et purée d’amandes (faîtes cuire une à deux pommes et mixez la avec une belle cuillère de purée d’amandes complètes)
• 2 Energy Balls (de préférence avant une activité sportive car elles sont très énergétiques)
• Smoothie au lait végétal (mon préféré : 1/2 banane, une tasse de fruits rouges surgelés et un verre de lait d’amandes)

Version salée :

• Bâtonnets de céleri et chèvre frais
• Bâtonnets de concombre et houmous
• Bâtonnets de carottes et purée de cacahuètes (je vous jure c’est super bon)

Prenez soin de vous ♥