Gourmandise

Sauce avocat menthe pour crudités ou falafels – Recette Vegan et sans gluten

Bonjour vous,

J’espère que vous allez bien.

Début juillet, nous avions invité les copains à la maison pour un barbecue. N’ayant pas envie de manger de viande, j’ai voulu confectionner des boulettes avec un bloc de tofu à l’indienne que j’avais dans le frigo.

Je me suis dit qu’il fallait bien une petite sauce pour aller avec et pour donner envie car je comptais bien les partager ces boulettes.

Comme pour les boulettes, j’ai improvisé avec ce que j’avais sous la main.

Les boulettes m’ont déçu voilà donc pourquoi je ne vous ai pas partagé la recette mais par contre la sauce a mis tout le monde d’accord.

Je l’ai refaite plusieurs fois par la suite lors d’apéros dînatoires où chacun ramène « un truc à boire et un truc à manger ». Comme neuf fois sur dix je fais un plateau de crudités, je me suis dit que ma petite sauce changerait de la traditionnelle tapenade ou sauce au yaourt (voir mes vinaigrettes healthy ici). Et effectivement, elle a fait mouche!

Du coup, je me suis dit qu’il fallait vraiment que je vous la file 😉

Sauce avocat menthe pour crudités ou falafels

Les ingrédients

  • 1 yaourt de soja
  • 1/2 avocat
  • 1/2 citron
  • une dizaine de feuilles de menthe

La préparation

  • Placez tous les ingrédients dans votre mixeur et mixer jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.
  • A servir bien frais!

C’est sauce est excellente aussi avec des falafels (une recette ici).

Profitez bien de votre été ♥

Related Posts

No Comments

Si tu veux me laisser un petit mot ça fait toujours plaisir :)

%d blogueurs aiment cette page :