Gourmandise

Œufs « à la florentine » – Recette rapide sans gluten ni lait au Vitaliseur de Marion

Bonjour vous,

J’espère que vous allez bien.

Depuis un mois maintenant, mon Vitaliseur ne quitte définitivement plus ma cuisinière.

Je l’utilise tout le temps pour faire mon pain, cuire mes légumes, élaborer des petites recettes comme mon flan de courgettes (article ici) ou encore préparer mon petit déjeuner.

En ce moment, je balance entre un bon porridge ou des œufs cuits à la vapeur douce. Pour les rendre encore plus gourmands un jour, j’ai ajouté un reste d’épinards déjà cuits (au Vitaliseur évidemment) avec un peu de crème de soja et du curcuma… une petite tuerie gustative est née! Je l’ai ai refait à mon chéri lors de notre petit brunch dimanche dernier et il s’est régalé lui aussi.

Œufs « à la florentine » – Recette rapide sans gluten ni lait au Vitaliseur de Marion

Les ingrédients :

Pour 1 personne :

  • 2 belles poignée d’épinards
  • 2 CS de crème végétale
  • 2 beaux œufs bio
  • Sel, poivre
  • 1 cc de curcuma en poudre (facultatif)

La préparation :

  • Faîtes cuire vos feuilles d’épinards directement dans le tamis du Vitaliseur à peine 5 minutes (4 si vous utilisez des pousses d’épinards).
  • Lorsqu’elles sont cuites, mettez les dans un petit bol, ajoutez la crème végétale, le sel, le poivre et le curcuma (facultatif).
  • Cassez les œufs dessus.
  • Faire cuire 5 minutes chrono au Vitaliseur.

À déguster au petit déjeuner ou pour un brunch avec une belle tranche de pain (sans gluten)!

Prenez soin de vous ♥

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