Il y a quelques semaines, je vous partageais la recette du granola maison. Cela m’est venu après une réflexion dans mon magasin bio : pourquoi payer une blinde ce que je peux faire moi même avec les ingrédients de mon placard ? Il en va évidemment de même pour le muesli. La recette est d’ailleurs encore plus simple car il n’y a pas de cuisson. On mélange tout et paf, ça fait des choc un muesli maison sans sucres ajoutés.
Les ingrédients
- 200 grammes de gros flocons de céréales
- 50 grammes d’oléagineux et.ou graines (noisettes, amandes, noix, graines de courge, graines de lin…)
- 50 grammes de petits fruits secs (raisins secs, cranberries, mûres blanches, baies de goji…)
- de quoi le parfumer : cannelle, cardamome, écorces d’orange en poudre, noix de coco râpée…
Je vous conseille d’acheter vos ingrédients en vrac. C’est moins cher et ainsi on va jusqu’au bout de la démarche zéro déchet. Vous trouverez cela dans la plupart des magasins bios, dans les épiceries vrac ou sur le site de La Fourche. C’est une épicerie bio en ligne engagée 30 à 50% moins cher qu’en magasin.
La préparation
- Hachez grossièrement les oléagineux.
- Mélangez tous les ingrédients ensemble.
- Conservez à l’abri dans un bocal hermétique (honnêtement je ne pense pas que ce soit périssable).
Pour un petit déjeuner équilibré
Mélangez 4 à 5 cuillères à soupe de muesli maison avec un yaourt végétal (ici un yaourt de soja à la yaourtière) et un fruit frais de saison. N’oubliez pas de vous hydrater avec une boisson chaude (ou froide).
Prenez soin de vous.
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