J’ai découvert le Gingerbread latte un hiver chez Starbucks. J’avais adoré le côté ultra réconfortant et réchauffant des épices mariées au café et au lait. En plus, le pain d’épices c’est le goût de Noël non ? Ce souvenir datant d’il y a quelques années m’est revenu ce mois ci. J’ai donc imaginé cette recette de Gingerbread latte en version vegan et sans caféine car je ne bois (presque) plus de café.
Les ingrédients
Pour une tasse (à multiplier par le nombre de gourmands) :
- 2 cuillères à cafe de chicorée soluble
- 100 ml d’eau bouillante
- 200 ml de lait végétal (j’aime beaucoup avoine ou amandes maison)
- 1/2 cuillère à café de mélange d’épices pour pain d’épices (j’utilise les mêmes que pour mon pain d’épices vegan aux écorces d’orange)
- 1 filet de sirop d’érable
Comment préparer un gingerbread latte ?
- Déposez la chicorée et les épices au fond d’une tasse et versez l’eau bouillante dessus.
- Mélangez bien.
- Faîtes chauffer le lait végétal avec une buse de machine à café ou dans une petite casserole.
- Ajoutez le à la préparation.
- Terminez par le filet de sirop d’érable.
- Si vous avez un pousseur à lait, c’est le moment de l’utiliser car c’est encore meilleur avec une jolie mousse sur le dessus.
- Dégustez !
Retrouvez facilement cette recette en l’épinglant sur Pinterest :
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Prenez soin de vous ♡
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