Gourmandise

Green Bowl de printemps – Recette rapide végétarienne et sans gluten au Vitaliseur

Bonjour vous,

J’espère que vous allez bien.

Avec l’arrivée des beaux jours, j’ai envie de fraîcheur! Par contre, le choix des crudités est assez restreint puisque ce n’est pas encore la période des légumes d’été. Vous me connaissez, hors de question pour moi d’acheter une tomate ou un poivron avant l’heure.

Comme vous le savez, je suis cuisine énormément avec le Vitaliseur de Marion et j’élabore de temps en temps des recette pour leur magazine 95 degrés. C’est toujours une petite fierté pour moi lorsqu’une de mes recettes est sélectionnée.

Le Vitaliseur est un cuit vapeur dernière génération qui permet de cuire les aliments à la vapeur douce (la température n’excédant pas les 95 degrés) très rapidement et en préservant au maximum toutes les vitamines et les nutriments. C’est également un exhausteur de goût et un dépuratif car il élimine les pesticides de surface. Comme l’eau coule le long des parois et ne tombe pas dans le tamis, on peut TOUT cuire dedans (même des gâteaux ou de la viande). Je fais d’ailleurs très souvent la recette de pain sans gluten à la vapeur douce de ma copine Jenny @des_papilles_qui_petillent.

J’adore juste « décrudir » mes légumes afin qu’ils restent croquant. J’ai donc imaginé cette recette de Green Bowl avec des légumes de saison, certains juste cuits au Vitaliseur et d’autres laissés crus.

Green Bowl de printemps – Recette facile et rapide au Vitaliseur

La recette

Les ingrédients

Pour 2 « bowls »:

  • 1 petite carotte bio
  • 1 petite courgette bio
  • ½ tête de brocolis bio
  • 1 petite botte d’asperges vertes bio
  • 1 belle poignée de pousses d’épinards bio
  • 2 œufs bio

Pour la vinaigrette :

  • 1 cuill. à c. de moutarde bio
  • 1 cuill. à s. d’huile d’olive bio première pression à froid
  • 1 cuill. à s. de vinaigre de cidre bio
  • 1 cuill. à s. de jus de citron bio
  • Sel, poivre

La préparation

  • Détailler les fleurettes de brocolis.
  • Peler et couper la carotte en fines rondelles.
  • Dans le tamis du Vitaliseur , déposer les fleurettes de brocolis, les rondelles de carotte, les asperges entières et les œufs tels quels.
  • Cuire 8 minutes.
  • Pendant ce temps, tailler la courgette en tagliatelles et préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.
  • Sortir les légumes et les œufs du tamis.
  • Rincer les œufs à l’eau froide et les écaler délicatement.
  • Couper la partie dure des  asperges et conserver la pour une autre recette.
  • Répartir dans deux gros bols ou assiettes creuses les légumes encore tièdes, les tagliatelles de courgette, les pousses d’épinard, l’œuf mollet et la vinaigrette.

Code Promo

En tant que Prescriptrice du Vitaliseur de Marion (une sorte d’ambassadrice), je peux vous donner un code promo personnalisé qui vous permettra d’avoir 25% de réduction sur tous les modèles du Vitaliseur.

Il suffit de m’envoyer un mail à lananasblonde@gmail.com et je vous dit tout 😉

En toute transparence, je ne gagne pas d’argent dessus.

Prenez soin de vous ♥

 

Related Posts

No Comments

Si tu veux me laisser un petit mot ça fait toujours plaisir :)

%d blogueurs aiment cette page :