Bonjour vous,

J’espère que vous allez bien.

Le Chaï Tea Latte est incontestablement ma boisson préférée de l’hiver!

J’en prend un au lait de soja à chaque fois que je croise un Starbucks.

Mais cette boisson reste néanmoins très sucrée et calorique.

J’ai donc élaboré ma propre version de « healthy » Chaï Tea Latte un peu moins crémeuse mais tout aussi goûteuse et plus saine.

« Healthy » Chaï tea latte

Les ingrédients

Pour une tasse :

• 220 mL de lait de soja
• 1 cuillère à café de thé noir chaï
• facultatif : miel ou sirop d’agave

La préparation

Dans une petite casserole, faîtes chauffer à feu doux le lait végétal avec le thé. Laissez infuser 10 à 15 minutes. Filtrez et « sucrez » avec le miel à votre convenance (personnellement je le bois sans).

Le petit secret

Cette recette reste hyper simple mais le goût dépendra du choix du thé (et du temps d’infusion). J’ai longtemps cherché un thé assez fort pour retrouver ce fameux goût épicé. Ce fut le miracle le jour où j’ai découvert le thé ayurvédique « Classic Chaï » de chez Yogi Tea.

J’espère que cette recette vous plaira.