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Comment j’organise mes « lunch box »

Bonjour vous,

J’espère que vous allez bien.

Si vous me suivez sur Instagram ou sur Facebook (honte à vous si ce n’est pas le cas mouhaha), vous savez que je prépare toutes mes « lunch box » pour la semaine le dimanche.

C’est un sacré gain de temps et d’argent mais cela nécessite une certaine organisation.

À vos stylos, c’est parti (et après c’est interro)!

Comment j’organise mes « lunch box »

Le principe

Non en réalité, c’est hyper simple.

Je choisi 4 légumes, 3 sources de protéines (végétales ou animales) et 3 glucides que je note sur un papier.

Bien entendu je fais en fonction de ce que j’ai chez moi ou de ma liste de courses.

Puis je combine de façon à créer 6 « lunch box » différentes composées de deux légumes, une source de protéines et un glucide.


– Pas si blonde que ça la nana…

La préparation

Ensuite, je sors mes plus belles casseroles et c’est parti pour 2h de cuisine (raccourcie à 1h si tu prends des légumes surgelés et des légumineuses en boîte).

Je cuit tous mes légumes à la vapeur et mes céréales à l’étuvée.

Une fois que tout est prêt, je ressors mon papier et prépare mes « lunch box ».

La « mise en boîte »

Pour les portions, je me sert de cuillères doseuses qui mesurent en « cup » (achetées sur Amazon).

Je dose 1 cup de légumes, 1 cup de légumineuses (ou environ 100g de protéines animales) et 1/2 cup de glucides.

Attention, ces portions sont à adapter en fonction de votre appétit, de votre métabolisme et de votre activité physique.

Je rajoute éventuellement des épices et/ou des graines mais ni crème végétale ni huile ni sauce.

Et voilà 6 lunch box différentes pour toute la semaine!

– Pauline elle se décarcasse et ça change tout haha (bon ok je me tais).

 

 

 

   

La conservation

Comme je ne met ni crème ni sauce et que j’utilise des protéines animales, je peux conserver mes « lunch box » au frais toute la semaine sans qu’elles ne tournent.

Si par contre, j’utilise des protéines animales, je les consomme en début de semaine ou je les congéle.

Je rajoute bien sûr un peu d’huile avec mon déjeuner mais au dernier moment après avoir réchauffé mon plat afin de la consommer crue.

J’espère que cet article vous aidera à organiser vos repas.

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22 Comments

  • Reply
    Foucart
    22 janvier 2016 at 20 08 06 01061

    Super pour ton article mais est ce que tu as des idées pour la même chose en froid ?
    A la fac il n’y a pas de micro-onde alors manger un plat sensé être chaud froid une fois de temps en temps ça va mais 4 fois par semaine c’est un peu pénible.
    Sinon je me prépare aussi plein de repas le dimanche pour la semaine notamment les soupes du soir !

    • Reply
      lananasblonde
      25 janvier 2016 at 13 01 02 01021

      Bonjour Severine,
      tu peux tout à fait réalisé la même chose en salades froides avec des carottes rapées, de l’avocat, des haricots verts froids, du céleri, du chou, des coeurs d’artichauds froids etc.. pour les protèines : thon, sardines, pois chiches, haricots rouges et pour les glucides : pommes de terre froides, maïs, riz froid, pâtes froides et ainsi de suite. Par contre, je serais toi je garderais ma vinaigrette à part dans une petite bouteille 😉

      merci pour ton passage sur mon blog <3

  • Reply
    Jess
    23 janvier 2016 at 8 08 38 01381

    Article très intéressant miss. Bravo pour ton organisation au top !

    • Reply
      lananasblonde
      25 janvier 2016 at 12 12 59 01591

      Merci beaucoup Jess <3 effectivement c'est de l'organisation mais après c'est un sacré gain de temps sur la semaine 😉

  • Reply
    Laetitia
    27 janvier 2016 at 11 11 48 01481

    Article intéressant, je vais m’en inspirer car je voyais toujours tes photos sur instagram, qui font tellement envie. (qui ME font, en tout cas). Je vais me procurer ces cuillères doseuses. Merci pour tes petites astuces, tes photos sont très jolies;

    • Reply
      lananasblonde
      28 janvier 2016 at 21 09 06 01061

      merci infiniment pour ton commentaire Laëtitia <3 happy lunchbox!

  • Reply
    Gwen
    30 janvier 2016 at 19 07 02 01021

    Super article ma belle Pauline !
    Très intéressant 🙂
    Des bisous

  • Reply
    MademoizelleCoco
    31 janvier 2016 at 22 10 47 01471

    Je te suis sur IG et c’est cette phot qui m’avait donné envie de venir découvrir ton blog… et effectivement ta façon de faire est vraiment intéressante ! Ca permet de s’organiser facilement. Merci !!

    • Reply
      lananasblonde
      3 février 2016 at 14 02 34 02342

      Merci beaucoup Coline!

      Je n’étais pas du tout partie pour faire un article de ce genre et au vu des retours je suis contente de m’être lancée. A très vite!

  • Reply
    Ophélie
    2 février 2016 at 10 10 50 02502

    J’attendais avec impatience cet article (que je lis avec du retard) ^^
    Je dois me préparer mes lunch box aussi mais c’est vrai que je ne suis pas aussi organisée, je mange souvent les restes du soir ou en prépare toujours un peu plus pour la semaine à venir. Faudrait que j’essaie de bien préparer comme toi 🙂
    Des Bisous

    @oh_49

    • Reply
      lananasblonde
      3 février 2016 at 14 02 31 02312

      Coucou Ophélie,

      ravie de te croiser au détour de mon blog 🙂

      Je faisais aussi souvent comme toi avant mais avec mon rythme de vie je n’ai plus vraiment le temps de cuisiner la semaine. J’ai mis du temps à trouver cette organisation et j’en suis vraiment contente! C’est vrai que cela prend un peu plus de temps sur le coup mais au final tu es gagnante.

      A très vite 😉

  • Reply
    Fanny Laerdsen
    4 février 2016 at 19 07 09 02092

    Mais il est génial cet article! Merci pour tous tes précieux conseils ma belle, hâte de tester tout cela à la maison 🙂

    Je penserai à toi quand je préparerais mes déjeuners désormais :*
    Gros bisous

    Fanny

    • Reply
      lananasblonde
      4 février 2016 at 20 08 36 02362

      Merci beaucoup ma belle! J’espère qu’on se recroisera très vite <3

  • Reply
    Claiee
    18 mars 2016 at 17 05 43 03433

    Super article 🙂
    Mais du coup tu rentres chez toi tous les midis pour faire d’aussi jolies photos? 🙂
    Ta méthode est geniale.
    Merci
    Claire

    • Reply
      lananasblonde
      18 mars 2016 at 21 09 49 03493

      Coucou Claire! Eh non je mange sur mon lieu de travail. Du coup, comme je l’ai expliqué dans l’article, je cuisine tout le dimanche pour avoir un repas sain et équilibré à emporter tous les midis 😉

  • Reply
    Mademoizelle Birdy
    27 juillet 2016 at 20 08 36 07367

    Après les vacances on s’y met avec mon barbu !! Merci Pauline !!!!!! Merci ma belle !!!

    • Reply
      lananasblonde
      1 août 2016 at 4 04 41 08418

      Au top! C’est génial de pouvoir se motiver à deux! Moi impossible le mien n’a pas un pet de gras alors qu’il dévore des chips et des snickers glacés je dois donc faire preuve de volonté toute seule (Cosette fais nous pleurer) xD

  • Reply
    tracy
    28 février 2017 at 17 05 21 02212

    Hihi je veux bien le lien amazon pour calculer les potions (mon big point faible…)

    • Reply
      lananasblonde
      28 février 2017 at 19 07 54 02542

      tapes « cup mesures » tu trouveras ton bonheur 😉

  • Reply
    Flan de courgettes à cuire au four ou au Vitaliseur (recette végétarienne sans lactose et sans gluten) - L'ananas blonde
    15 avril 2018 at 20 08 05 04054

    […] en cuisine pour nous préparer un petit brunch puis nos lunch box pour la semaine (je vous parle ici de mon organisation). J’ai également fait quelques préparations d’avance pour nos […]

  • Reply
    La santé dans l'assiette - Quelles cuissons ou préparations pour préserver au maximum la valeur nutritive des aliments? - L'ananas blonde
    12 mai 2018 at 9 09 00 05005

    […] je prépare mes repas pour la semaine à l’avance (voir mon article sur mon meal prep ici), je suis bien obligée d’utiliser le micro ondes pour les réchauffer. Je sais que ce […]

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