Bonjour vous,
J’espère que vous allez bien.
Je ne sais pas vous, mais même si l’été tarde à arriver, j’ai une folle envie de salades!
Ce que j’adore particulièrement, ce sont les associations sucrées-salées. Pour cela, je glisse des fruits frais ou secs dans mes petites préparations.
Même si c’est meilleur pour la digestion de consommer les fruits au petit déjeuner et en dehors des repas (surtout le melon et la pastèque qui se digèrent très vite), de temps en temps c’est bien bon.
Une de mes recettes préférées est une salade avec de la pastèque et dont je partage la recette avec vous aujourd’hui.
Une recette de salade d’été …avec de la pastèque!
Les ingrédients
Pour une assiette :
- une poignée de pousses d’épinards
- 1/2 tomate coeur de boeuf
- une tranche de pastèque
- quelques dès de fêta
- une petite cuillère de coriandre ciselée
- une cuillère à café d’huile d’olive
- une cuillère à soupe de jus de citron
La préparation
Disposez dans une assiette les pousses d’épinards puis la tomate, la pastèque et la feta coupées en dés.
Ajoutez la coriandre, l’huile d’olive et le jus de citron.
4 Comments
Ma recette de salade de fruits estivale Pastèque-Melon - L'ananas blonde
23 juillet 2017 at 6 06 47 07477[…] Pour une autre recette avec de la Pastèque mais cette fois ci en version salé, c’est par ici. […]
melloprechaun
1 juillet 2016 at 8 08 55 07557Merci ma belle, je t’avoue que mélanger le sucré et salé je n’y ai jamais pensé, je vais tester ça très vite ça me donne envie 🙂
lananasblonde
3 juillet 2016 at 20 08 11 07117Haha tu me diras si tu as aimé 😉
Corine
23 juin 2016 at 13 01 18 06186Merci Pauline, encore un chouette article!
Tu m’as donné de belles idées, en plus à la maison tout le monde adore le sucré salé.
Une recette sympa de verrines pour l’apéro: petits dés de pastèques et de concombre avec de la menthe ciselée bien frais en été