Malgré ma consommation quotidienne de fruits et légumes ainsi qu’une activité physique régulière, j’ai toujours eu un transit capricieux. J’ai découvert le psyllium blond et ses vertus laxatives il y a quelques années et depuis, cette plante a intégré mon quotidien. En plus de ces bienfaits, il apporte beaucoup de moelleux aux préparations.
Qu’est ce que le psyllium blond
Le psyllium blond ou ispaghul est une espèce de plantain qui vient des régions désertiques de l’Afrique du Nord. Il était très utilisé dans les médecines ancestrales égyptienne puis indienne pour traiter notamment les problèmes de transit. De nos jours, il est cultivé dans les zones arides de l’Afrique du Nord, en Inde, au Pakistan mais également aux Etats Unis où il a était importé.
Où trouver du psyllium blond
On trouve facilement les téguments de psyllium sous forme sèche en pharmacie ou en magasin bio.
Comment je l’utilise
Pour ma part, je l’utilise de quatre façons à raison d’une cuillère à soupe :
- dilué dans un verre d’eau avant ou après le diner
- mélangé dans une compote de pommes sans sucres ajoutés suivi d’un grand verre d’eau après le diner
- intégré dans mon porridge du matin
- glissé dans les gâteaux ou dans ma recette de pain au Vitaliseur
La recette de mon porridge du matin
Mélangez ensemble :
- 4 à 5 cuillères à soupe de flocons d’avoine
- 1 cuillère à soupe de psyllium blond
- 2 verres de liquide (lait végétal ou eau ou moitié moitié)
- 3 cuillères à soupe de compote de pommes sans sucres ajoutés
- 1 fruit de saison coupé en petits morceaux
Faîtes cuire 15 minutes dans une petite casserole à feu très doux (pensez à remuer régulièrement) ou au Vitaliseur.
Laissez refroidir 10 minutes avant de déguster avec une cuillère à café de purée d’oléagineux. Le psyllium, en plus d’apporter du gonflant et du moelleux va favoriser le confort digestif.
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Prenez soin de vous.
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