Food Mes recettes Petit déjeuner

Pudding Quinoa et Chia (recette vegan et sans gluten)

Bonjour vous,

J’espère que vous allez bien.

Aujourd’hui, on commence bien la journée avec un petit déjeuner original, naturellement protéiné et rassasiant : le « pudding » quinoa et chia.

Pudding Quinoa et Chia

Les ingrédients

Pour 2 personnes :

  • 160g de quinoa cuit (j’ai utilisé du quinoa tricolore)
  • 3 CS de graines de chia
  • 1 yaourt de soja
  • 200 ml de lait végétal
  • 1 CS de sirop de yacon
  • 2 fruits frais au choix
  • facultatif : fruits secs pour les toppings (ici baies de goji et mûres blanches séchées)

J’ai trouvé tous mes ingrédients (à part le yaourt et le lait végétal) sur le site de Nu3 (15% de réduction avec le code ANANAS15).

– pour la pub, ça c’est fait 😉

La préparation (à faire la veille)

  • Mélangez le quinoa et les graines de chia avec le lait végétal (j’ai pris du lait d’amandes pour ma part) et laissez gonfler 10 minutes.
  • Mélangez à nouveau et ajoutez le sirop de yacon et la moitié du yaourt de soja.
  • Séparez dans deux petits bols, couvrez et laissez reposer toute une nuit au frais.
  • Le lendemain, servir les « puddings » avec les fruits frais, le reste du yaourt de soja et des fruits secs si vous le souhaitez (attention tout de même aux quantités, une cuillère à café suffit).

Le top si vous avez un reste de quinoa à utiliser!

Prenez soin de vous ♥

Related Posts

No Comments

Si tu veux me laisser un petit mot ça fait toujours plaisir :)

%d blogueurs aiment cette page :