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Porridge ultra gourmand au beurre de cacahuète et éclats de cacao

Bonjour vous,

Youpi c’est vendredi! Quoi de prévu ce week-end? Nous ce sera famille et amis, le bonheur!

Et pour ne pas déroger à la règle, je me suis préparée un bon porridge ce matin avant de filer au boulot!

Le porridge, c’est ma « comfort food » favorite pour les matins d’hiver. J’aime le déguster encore tout tiède avec une grande tasse de thé. C’est simple, rapide à préparer, les combinaisons sont infinies et surtout je n’ai aucunes fringales jusqu’à midi!

Aujourd’hui, on se retrouve avec une recette « pimper » : un porridge « peanut butter & cacao nibs » yummy!

Porridge ultra gourmand au beurre de cacahuète et éclats de cacao

Le peanut butter ou beurre de cacahuètes est très utilisé par les sportifs car il est riche en protéines, micronutriments et bonnes graisses. À consommer bien sûr sans sucres ni sel ajoutés (les marques bio sont les plus fiables) et avec modération (1 cc par jour pour les femmes). Les éclats de fèves de cacao sont quand à eux une mine d’or en anti oxydants.

Les ingrédients viennent de chez Nu3 un super e-shop de produits bios, de bonne qualité et à de bons prix que j’ai découvert en début d’année (je vous en parle ici et).

Les ingrédients

  • 4 CS de flocons d’avoine
  • 200 mL de lait végétal
  • 1 poire (ou une petite banane)
  • 1 CC de « peanut butter »
  • 1 CS de « cacao nibs » (éclats de fèves de cacao)

La préparation

  • Épluchez, épépinez et coupez en morceaux la poire avant de la cuire à la vapeur.
  • Dans une petite casserole, mettre les flocons d’avoine et le lait végétal et cuire à feu doux quelques minutes (jusqu’à obtenir une préparation pâteuse et un peu collante).
  • Ajoutez les morceaux de fruits ainsi que les « cacao nibs ».
  • Versez dans un bol et laissez reposer 5 minutes.
  • Dégustez encore tiède avec une cuillère de « peanut butter »!

En bonus!

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