Gourmandise

Curcuma Bowl – Bol du matin vegan aux flocons d’avoine, yaourt, banane et curcuma

Bonjour vous,

J’espère que vous allez bien.

À Saint Jean de Luz, il y avait un super coffee shop healthy juste à quelques pas de l’appartement, l’Akeita Coffee. Je crois que j’y suis allée tous les jours pour manger un açaí Bowl ou prendre un jus.

heureusement que nous ne sommes pas restés un mois là bas (dixit le chéri)

Ils font aussi à emporter et la veille de notre départ, je leur avais pris une sorte d’overnight porridge pour moi (une recette ici) et un muffin au chocolat pour Monsieur .

– bizarrement il a moins râlé là

Malgré la mésaventure du blablacar que vous avez pu suivre sur mes stories Instagram, ce petit déjeuner était délicieux.

En plus, il contenait un ingrédient assez improbable dans une préparation sucrée mais qui marchait plutôt bien.

Du coup, j’ai fortement eu envie de le refaire une fois à la maison et de partager avec vous ma version.

C’est un petit déjeuner pratique, frais, à préparer la veille de préférence et qui peut s’emporter partout.

Curcuma Bowl – Bol du matin vegan aux flocons d’avoine, yaourt, banane et curcuma

Les ingrédients

  • 1 banane
  • 1 yaourt végétal nature (j’ai utilisé un yaourt de soja)
  • 3 CS de flocons d’avoine
  • 1 CS de graines de chia
  • 1/4 cc de curcuma (1/2 cc pour les plus aventureux)
  • 1 cc de jus de citron

La préparation

  • Coupez la banane en deux.
  • Écrasez la première moitié et détaillez la seconde en rondelles.
  • Arrosez les rondelles de banane de jus de citron.
  • Mélangez la banane écrasée avec le yaourt végétal et le curcuma.
  • Ajoutez les graines de chia et 2 CS de flocons d’avoine et mélangez à nouveau.
  • Montez votre bol en versant le mélange en premier.
  • Couvrir avec les rondelles de banane puis 1 CS de flocons d’avoine.
  • Fermez bien hermétiquement avant de placer au frais toute la nuit.

Prenez soin de vous ♥

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